Jak rýže, tak pšenice jsou členy skupiny obilovin a oba jsou vědeckými názvy, že pšenice (Triticum spp.) a rýže (Oryza sativa). Rýže a pšenice mají různé senzorické a nutriční vlastnosti a plní v lidském těle různé funkce. V tomto článku zkoumáme rozdíly mezi rýží a pšenicí.

co je rýže?

Rýže je součástí trávy Oryza sativa. Rýže je především obilí, které hojně konzumuje obyvatelstvo celého světa. Je to třetí největší světová produkce zemědělských komodit. Cukrová třtina a kukuřice jsou první a druhé největší světové výrobní závody na zemědělské komodity. Pro lidskou spotřebu se vyrábí konstantní množství rýže a tato zrna obsahují potřebné množství výživy a kalorií, které je pro lidské zdraví nezbytné. představují více než jednu pětinu všech kalorií spotřebovaných lidmi na celém světě. Rýže se pěstuje především v oblastech jihovýchodní Asie a Afriky . Rýže je především dietní obilí a používá se jako základní strava. Rýže je bohatým zdrojem sacharidů v lidských tělech. Rýže je nejbohatším zdrojem škrobu a listové a folátové formy vitamínu B9. Rýže obsahuje všechny prospěšné minerály, které jsou výživné pro lidské zdraví, jako je zinek, železo, měď, vápník, draslík, hořčík a mangan, a také obsahuje vitamín E.

Rýži lze podle velikosti zrn rozdělit do tří typů: dlouhozrnná rýže, střednězrnná rýže a krátkozrnná rýže. Hrubá rýže, hnědá rýže a bílá rýže jsou tři, na které se dělí na základě použitého stylu mletí. Nízkokalorické, nízkosacharidové a nízkotučné režimy těží z rýže.

Co je pšenice?

Pšenice je součástí obilného zrna. Pšenice je jednou z nejstarších a nejdůležitějších obilnin. Pšenice je po rýži a kukuřici druhou nejdůležitější obilninou v Indii. Pšenice je také známá jako Triticum aestivum. Ve světě je pšenice primárním zdrojem bílkovin v lidské stravě a obsahuje vyšší množství bílkovin ve srovnání s jinými základními obilovinami, jako je kukuřice nebo rýže. Pšenice je hlavně potravina, která se používá k výrobě mnoha produktů

Pšenice je základní potravinou na celém světě, která poskytuje energii a živiny lidem. Skládá se pouze z 11 % vody a také obsahuje vitamín B1, vitamín B2, vitamín B5 a vitamín B6, pšenice se skládá z jedné nebo více esenciálních aminokyselin, jako je tryptofan a histidin. Pšenici lze rozdělit do šesti druhů, a to především: tuhá červená ozimá, tvrdá červená jarní, měkká červená ozimá, měkká bílá, tvrdá bílá a tvrdá. Také v závislosti na genetických vlastnostech lze pšenici rozdělit do tří typů: diploidní, tetraploidní a hexaploidní.

Podobnosti mezi rýží a pšenicí

• Oba se používají jako potrava v každodenní lidské stravě a oba poskytují energii k provádění každodenních činností.
• Obě tato zrna patří do čeledi Poaceae.
• Oba jsou zdrojem sacharidů, škrobu a bílkovin

Rozdíl mezi rýží a pšenicí

Časté otázky o rýži a pšenici

Q1: Který z nich má více tučné pšenice nebo rýže?

Odpovědět:

Rýže i pšenice jsou obiloviny, které obsahují podobné množství bílkovin, tuků a sacharidů. Pšeničná mouka obsahuje 69,4 g sacharidů, 12,1 g bílkovin a 1,7 g lipidů na 100 g. Zatímco 100 g rýže má 0,5 g tuku, 6,8 g bílkovin a 78,2 g sacharidů.

Q2: Jaký je rozdíl mezi rýží a pšenicí?

Odpovědět:

Rýže a pšenice jsou dvě nejprofesionálnější plodiny, které poskytují potravu pro více než 90 % celosvětové populace. Byli domestikováni v různých klimatických podmínkách, a tak se výrazně lišili v podmínkách růstu: rýže je letní plodina, zatímco pšenice je zimní plodina.

Q3: Které obilí lidé jedí více rýže nebo pšenice?

Odpovědět:

Podle lidských požadavků používá 80 % lidí pšenici ve své běžné stravě, protože poskytuje více energie a udržuje ji pro menší chuť na jídlo.

Q4: Které zrno je snáze stravitelné rýže nebo pšenice?

Odpovědět:

Rýžová zrna jsou snadněji stravitelná kvůli obsahu škrobu. Trávení roti probíhá pomalu ve srovnání s rýží. díky pomalému procesu trávení pšeničné mouky udrží člověka sytého na delší dobu.